Brokolicový salát

Překvapivé a báječné spojení...

Květen 15, 2018

Tenhle – pro mě originální a báječný salát jsem se naučila od mé nejlepší kamarádky Renatky. Přiznám se, že samotnou by mě nenapadlo připravit salát ze syrové brokolice. Já jsem byla nadšená a poté, co jsem tuhle vitamínovou bombu předložila svému muži, je mi jasné, že se stane stálicí našeho jídelníčku. Můžete ho jíst třeba ke grilování, ale klidně i samotný jako zdravou večeři.

 

BROKOLICOVÝ SALÁT

 

Doba přípravy: 15 min.

Na 4 menší nebo 2 velké porce:

 

1 brokolice

1 červená paprika

1 chuťově výrazné jablko

30 g piniových oříšků (nemusí být)

30 ml olivového oleje

15 ml balsamica (skvělé je ochucené malinami)

1 lžíce medu

2 lžičky hořčice

1 lžička soli

čerstvě mletý pepř

Postup:

  1. Brokolici omyjte a nakrájejte ji na co nejdrobnější kousky. To samé udělejte s paprikou a jablkem. Nasypejte je do mísy.
  2. Nasypejte k nim piniové oříšky, zalijte olejem, balsamicem, přidejte hořčici a osolte. Na závěr opepřete. Vše krásně promíchejte a můžete podávat.

Reklama

Sdílejte: FB ikona

2 komentáře: “Brokolicový salát”

  1. Jířa Gregorová napsal:

    Jakou hořčici? Dijonskou? Nebo stačí obyč plnotučná?

Napsat komentář

Další příspěvky