Vepřové kostky s tarhoňou

Přináším vám další pokrm, který je ideální pro děti. Jemné vepřové maso s hladkou omáčkou a oblíbená tarhoňa, kterou mé děti přezdívají „léky“. Tuto přílohu však můžete klidně nahradit jinými těstovinami, nebo třeba rýží.

 

 

VEPŘOVÉ KOSTKY S TARHOŇOU

Doba přípravy: 20 min.

Doba vaření: 90 min.

 

Na 4 porce budete potřebovat:

 

600 g vepřové plece

3 lžíce másla

1 velkou cibuli překrojenou napůl

sůl

1 lžíci sladké mleté papriky

2 bobkové listy

čerstvě mletý pepř

1 lžíci sušené majoránky

1 lžíci hladké mouky + 100 ml vody na zahuštění

 

 

Postup:

1. Maso omyjte, očistěte a nakrájejte na stejně velké kostky.
2. Na másle v hrnci nebo vysoké pánvi orestujte překrojenou cibuli a poté k ní vhoďte masové kostky. Zprudka opékejte, dokud maso nezmění barvu. Osolte a zasypejte paprikou.
3.  Přidejte bobkové listy a podlijte buď vývarem nebo vroucí vodou tak, aby bylo maso z poloviny ponořené.
4. Ztlumte teplotu a za občasného podlévání duste doměkka.
5. Před dokončením rozmíchejte vidličkou hladkou mouku ve vlažné vodě a vmíchejte do omáčky. Nakonec dochuťte pepřem a majoránkou.
6. Tarhoňu uvařte dle návodu na obalu a podávejte společně s masem a omáčkou.

2 komentáře: “Vepřové kostky s tarhoňou”

1. Lucie napsal:

   26 června, 2020 (5:17 pm)

   Včera jsem zkoušela a bylo to výborné

   Odpovědět
   • Moms Hotel Tereza napsal:

     5 července, 2020 (7:50 am)

     To mám ale velkou radost!

     Odpovědět

Další příspěvky