Bramborovo – cuketová pánev s kuřecím masem
Skvělá podzimní večeře...
10 října, 2019
Dnes mám pro vás hřejivý a zdravý pokrm, který si můžete uvařit kdykoliv. Jednoduchá příprava a skvělá chuť zaručí, že se k tomuto receptu budete vracet. Pochutnají si i děti.
BRAMBOROVO – CUKETOVÁ PÁNEV S KUŘECÍM MASEM
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření: 30 min.
Na 4 porce si připravte:
500 g brambor
700 g cukety
5 lžic olivového oleje
600 g kuřecích prsou
sůl
čerstvě mletý pepř
1 lžičku mleté papriky
lístky z 5 snítek tymiánu
1 cibuli nasekaná nadrobno
1 velký stroužek česneku
kysanou smetanu k podávání
Postup:
- Brambory oloupejte a nakrájejte na klínky. Vařte je v osolené vodě ne úplně doměkka, trvá to 12 – 15 minut. Po uvaření je sceďte.
- Mezitím si připravte maso. Omyjte ho, osušte a nakrájejte na kostičky.
- Uvařené a okapané brambory opečte v malé pánvi nebo kastrůlku na 3 lžících oleje do světle hnědé barvy. Potom přidejte cuketu a ještě chvíli restujte s bramborami. Osolte a opepřete.
- Ve velké hlubší pánvi rozpalte 2 lžíce olivového oleje a nechejte na něm zesklovatět cibuli. Vhoďte maso. Osolte, opepřete a zasypejte paprikou. Přidejte prolisovaný česnek a tymián. Restujte 5 minut.
- Ke konci přidejte do pánve brambory s cuketou, podle chuti ještě dochuťte. Podávejte s kopečky zakysané smetany.
Leave a Reply