Pečené kuřecí paličky s dýní

Za chvilku je tady podzim a já si jeho příchod bez dýní nedokážu představit. Dýni se snažím připravovat na různé způsoby, nyní jsem ji pekla společně s kuřetem. A výsledek? Ohromný!

♥ Pro kuře si chodím buď k řezníkovi nebo do farmářského obchodu.

 

 

PEČENÉ KUŘECÍ PALIČKY S DÝNÍ

Doba přípravy: 20 min.

Doba pečení: 1 hod. a 20 min.

Na 4 menší porce budete potřebovat:

8 kuřecích paliček (spodní stehna)

sůl

1 lžíci sladké mleté papriky

1 malou dýni hokaido nebo ½ velké

8 brambor s tenkou slupkou

1 velkou cibuli

50 ml olivového oleje

5 větviček rozmarýnu

8 plátků másla na dokončení

 

 

Postup:

1. Kuřecí paličky omyjte, osušte a osolte ze všech stran a kůžičku posypejte paprikou. Naskládejte je na velký plech. Troubu rozehřejte na 200´C.
2. Dýni omyjte a pokrájejte na kostky. Brambory očistěte, abyste je mohli péct ve slupce a pokrájejte je také na kostky. Cibuli nakrájejte na klínky. Rozložte vše kolem kuřete.
3. Ze dvou větviček rozmarýnu otrhejte lístky a nasekejte je nadrobno. Zasypte jimi brambory a dýni. Zbylé větvičky volně rozházejte kolem masa. Celý pekáč polijte olivovým olejem.
4. Vložte pekáč do trouby a pečte 1 hodinu. 20 minut před koncem naskládejte na každý kousek kuřete plátek másla. Kůžička pak bude hezky křupavá.

Další příspěvky