Gnocchi s kuřetem a majoránkovou omáčkou

Recept na gnocchi (čti ňoky) jako takové teprve chystám, dnes půjde hlavně o skvělou omáčku, která se k nim báječně hodí. Když si koupíte kvalitní bramborové gnocchi, nešlápnete vedle.

 

 

GNOCCHI S KUŘETEM A MAJORÁNKOVOU OMÁČKOU

Doba přípravy: 15 min.

Doba vaření: 20 min.

 

Pro 4 osoby si připravte:

 

2 lžíce olivového oleje

3 velká kuřecí prsa

2 velké stroužky česneku

sůl

čerstvě mletý pepř

asi 20 dkg dušené šunky vcelku nakrájené na silné proužky

200 ml smetany

lžíce majoránky – čerstvé nebo sušené

hrst čerstvé nasekané bazalky

 

gnocchi

parmazán k podávání

 

 

Postup:

1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé plátky. Osolte a opepřete je a dejte opéct na rozpálený olej hlubší pánvi. Asi po 5 minutách přimíchejte šunku.
2. Ztlumte teplotu a 5 minut před koncem prolisujte do pánve česnek. Promíchejte a zvolna opékejte maso téměř dozlatova. Pozor, aby se česnek nepřipálil.
3. Když je maso hotové, vlijte do pánve smetanu a nasypejte bylinky. Promíchejte.
4. Uvařte gnocchi a pak je podávejte s hotovou omáčkou zasypané strouhaným parmazánem.

Další příspěvky