Arašídové kuře s čínskými nudlemi pro děti

„Maminko, ale tohle jsi neuvařila naposledy, že ne?“, zeptal se starostlivě můj Tadeášek, když zápasíc s čínskými hůlkami s velikou chutí nabíral sousta arašídového kuřete s nudlemi. Nakonec si vzal vidličku, aby mohl baštit rychleji.  Hrdě se hlásím, že jsem recept vymyslela sama, naprosto spontánně při vaření jiného asijského jídla pro nás dospělé. Určitě to zkuste, děti vám utrhnou ruce!

 

♥  Moje zkušenost – rýžové nudle dětem moc nechutnají. Sáhněte po vaječných.

 

ARAŠÍDOVÉ KUŘE S ČÍNSKÝMI NUDLEMI PRO DĚTI

  

Doba přípravy: 15 min.

Doba vaření: cca. 25 min.

 

 

Pro 2 natěšené děti budete potřebovat:

 

2 lžíce kokosového oleje

250 g kuřecích stehenních řízků

sůl

1/2 cibule vcelku

hrst nesolených arašídů

drůbeží vývar na podlití

2 vrchovaté lžíce arašídového másla

3 vrchovaté lžíce ztuhlého kokosového mléka

 

čínské vaječné nudle

zelenou nať z jarní cibulky pokrájené na kolečka

 

 

Postup:

1. Omyjte a osušte maso a nakrájejte ho na proužky.
2. Rozehřejte ve woku nebo v hluboké pánvi kokosový olej a opečte na něm ze všech stran maso. Osolte jej.
3. Vložte do pánve cibuli, vsypte arašídy a vše společně restujte asi 5 minut. Pak podlijte vývarem a duste 10 minut.
4. Mezitím si uvařte podle návodu na obalu vaječné nudle.
5. Když je maso měkké a vývar zredukovaný, vyjměte cibuli a vmíchejte arašídové máslo s kokosovým mlékem. Nechejte 2 minuty ještě povařit.
6. Podávejte scezené nudle s omáčkou a masem, posypejte je jarní cibulkou.

Další příspěvky