Velikonoční zajíček

Zajíček patří k Velikonocům stejně jako pomlázka. V německy mluvících zemích velikonoční zajíc (Osterhase) dokonce dětem naděluje balíčky s dobrotami a drobnými dárky. U nás na chalupě každý rok taky nějaký přihopsá a schová nadílku pod rozkvetlý keř. Jen najít ten správný. Týden před Velikonocemi peču dětem zajíčka. O velikonočním víkendu ho pak střídá beránek.

 

VELIKONOČNÍ ZAJÍČEK

 

Doba přípravy: 10 min.

Doba pečení: cca. 40 min.

 

Na formu o rozměrech  30 x 24 (v nejširším místě) x 5 cm:

♥ Pokud nemáte trojrozměrnou formu, trošku těsta vám asi zbyde. Nalijte ho klidně do jiných malých formiček a upečte společně.

 

300 g hladké mouky

200 g krupicového cukru

1 balíček vanilkového cukru

1 kypřící prášek do pečiva

5 vajec

1 smetana ke šlehání

kůra z jednoho citrónu

 

mandle, mašlička a květinky na ozdobu

 

 

Postup:

1. Troubu si rozehřejte na 180´C, horkovzdušnou na 160´C.
2. Formu na zajíčka vymažte máslem a vysypejte strouhankou.
3. Všechny ingredience vyšlehejte v hladké těsto, když vám pomůže robot, je to blesková záležitost.
4. Těsto nalijte rovnoměrně do formy a zvolna pečte cca. 40 min. Že máte upečeno, poznáte pomocí špejle. Zapíchněte ji do těsta. Po vytažení by měla zůstat suchá, bez drobečků.

Další příspěvky