Kuřecí paličky s bramborovými penízky v kokosu

 Kolik možností máte, když si chcete upéct kuřecí paličky? Nespočet. Zkuste k nim kokos jako já! Nejen v kombinaci s kuřecím masem, ale i na opečených bramborách je úžasný. Budete nadšeni. Už jste asi z mých receptů vyčetli, že používám především čerstvé bylinky. Před pár lety jsem však objevila vynikající přírodní koření na drůbež od firmy Just z řady Nahrin, které chutná neskutečně! Někdy ho sypu i na houby. Pokud ho znáte, určitě po něm teď sáhněte. Pokud ho nemáte, použijte koření, které jsem napsala do receptu. Bude též skvělé. A proč penízky? Takhle říkají opečeným bramborám moje děti. Tohle jídlo vám udělá moc dobře.

 

KUŘECÍ PALIČKY S BRAMBOROVÝMI PENÍZKY V KOKOSU

 

Doba přípravy: 15 min.

Doba pečení: kolem 1 hod. a 20 min.

 

 

 

Na 4 porce si připravte:

 

12 kuřecích paliček (spodní stehna)

sůl

červenou papriku

½ lžičky kari

1 lžičku sušeného rozmarýnu

 nebo místo těchto 3 koření použijte koření na drůbež Nahrin 

2 cibule nakrájené na klínky

4 lžíce olivového oleje

2 lžíce másla

hrst nasekané petrželky

 

BRAMBOROVÉ PENÍZKY

 

asi 10 brambor oloupaných a nakrájených na tenčí plátky

sůl

olivový olej na polití

5 lžic sušeného kokosu

 

 

Postup:

1. Troubu si rozpalte na 200´C. Kuřecí paličky omyjte a osušte, osolte a okořeňte. Vložte je do pekáče, polijte olivovým olejem a poklaďte na ně plátky másla. Kolem nich položte cibule.
2. Pečte v troubě hodinu, podle potřeby podlijte vroucí vodou. Poté přidejte do pekáče kokosové mléko. Dopékejte ještě 20 min. Vmíchejte pak do omáčky petrželku.
3. Bramborové plátky si mezitím rozprostřete na plech, osolte je, polijte olivovým olejem a zasypejte kokosem. Pečte v troubě v jiném patře dozlatova.

   

 

Další příspěvky