Švestkový koláč

Moji milí sousedi mi přinesli nádherné švestičky. Ještě, než se pustím do knedlíků, dala jsem přednost koláči. Je naprosto jednoduchý a moc dobrý. Vláčný a voňavý. Podávejte ho nejlépe vlažný!

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ

 

Doba přípravy: 15 min.

Doba pečení: cca. 30 min.

 

Na koláčovou formu je potřeba:

 

asi 15 – 20 švestek vypeckovaných a přepůlených (záleží na velikosti)

120 g másla + na vymazání formy, pokud nepoužijete pečicí papír

120 g cukru krupice

140g hladké mouky

1 lžička kypřícího prášku do pečiva

špetka soli

2 vejce

krupice nebo strouhanka na vymazání formy, pokud nepoužijete pečicí papír

4 lžíce šťávy z citrónu

1 lžíce moučkového cukru

2 lžičky skořice

 

 

 

 

Postup:

 

 

1. Předehřejte si troubu na 180´C. Pomocí robota, šlehače nebo ručně utřete máslo s krupicovým cukrem. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a vejce a vypracujte těsto.
2. Těsto nalijte do koláčové formy a vyskládejte na něj švestky. Polijte je citrónovou šťávou, zasypejte moučkovým cukrem a skořicí a dejte péct.

   
   

3. Pečte koláč asi 30 min. dozlatova.

Další příspěvky