Šťouchané brambory s bylinkami

Šťouchané brambory jsou velice oblíbenou přílohou, která se dá vytvořit na několik způsobů. Bylinkové, které vařím já, jsou také úžasné.

 

BYLINKOVÉ ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY

Doba přípravy: 10 min. + 2 min. na dokončení

Doba vaření: 20 min.

 

Na 4 porce:

8 větších brambor pokrájených na kostičky
3 jarní cibulky
2 rozmáčknuté stroužky česneku
veliká hrst bylinek – libeček, pažitka, petrželka
1 dcl smetany ke šlehání
3 lžíce másla
sůl

 

Postup:

1. Brambory uvařte doměkka v osolené vodě v zakrytém hrnci. Mezitím na másle opečte jarní cibulku,
   česnek a bylinky. Trvá to chvilku. Až česnek zavoní a bylinky budou krásně obalené v másle, vypněte
   plotnu, jinak vám vše zhořkne.
2. Po uvaření brambory přecedíme. Nasypeme do mísy a šťouchadlem rozmělníme. Ale ne do hladka!
   Vmícháme opečenou směs a poté smetanu. Ochutnáme a dosolíme, je – li potřeba.

Další příspěvky